近期，网络上曝光多起餐饮环节食品安全隐患的舆情，门头沟区市场监管局深化源头治理，强化底线思维，坚持“零容忍”，严厉打击餐饮环节违法违规经营行为，保持严管、严控、严罚的高压态势，高度落实“四个最严”的要求，组织对辖区连锁餐饮、学校食堂等重点单位进行全覆盖监督检查，现将检查问题处置情况通报如下：
一、北京京西文峰餐饮有限责任公司，招牌名称李记烧饼。检查发现当事人存在擅自更改凉菜间设施设备、生产经营条件发生变化问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（十一）项的规定，责令改正，予以警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
二、北京大盘兴旺餐厅，招牌名称门城羊棒骨。检查发现当事人存在进货台账不全问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（三）项的规定，责令改正，予以警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
三、北京堡堡士餐饮管理有限公司，招牌名称华莱士炸鸡。检查发现当事人存在卫生死角多问题。我局对其下发责令改正通知书，要求其立即改正。
四、妙山树乐北京餐饮管理有限公司，招牌名称三山居。检查发现当事人存在专间内存放未清洗的原料问题。我局对其下发责令改正通知书，要求其立即改正。
五、北京巴蜀姑娘餐饮管理有限公司，招牌名称313羊庄。检查发现当事人存在食品加工场所环境较差问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
六、北京口口有佳味餐饮管理有限责任公司，招牌名称百分卤。检查发现当事人存在食品加工场所环境较差问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
七、北京宏盛达餐饮有限公司，招牌名称八宝鸭头。检查发现当事人存在未按要求进行食品贮存问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（六）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
八、北京浩爽餐饮管理有限公司，招牌名称正宗烤炉鸡蛋灌饼。检查发现当事人存在食品加工场所环境较差问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
九、北京来士华餐饮有限公司，招牌名称华莱士。检查发现当事人存在冰箱内食品未加膜加盖存放问题。我局对其下发责令改正通知书，要求其立即改正。
十、北京华来士餐饮有限公司，招牌名称华莱士。检查发现当事人存在冰箱内食品未加膜加盖存放问题。我局对其下发责令改正通知书，要求其立即改正。
十一、北京西域一品餐饮管理有限公司，招牌名称西域一品牛肉面。检查发现当事人存在后厨卫生脏、后厨工作人员未按规定佩戴口罩问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
十二、北京京西门城基础设施投资建设有限公司。检查发现当事人存在未按规定记录进货台账问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（三）项规定，责令改正，予以警告。
十三、北京家福宁乐益家居家养老有限公司，招牌名称城子养老驿站。检查发现当事人存在超范围对外提供社会餐饮问题问题。违反了《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款，依据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定，责令改正，予以警告。
十四、北京古村印象火锅店，招牌名称冰城烧烤。检查发现当事人存在后厨操作间地面上油污过多、卫生环境脏乱问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
十五、北京柏草源餐饮管理有限公司，招牌名称柏草源饺子馆。检查发现当事人存在擅自变更凉菜间设施及布局问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（十一）项的规定，责令改正，予以警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
十六、北京三岔涧农家旅游观光园，招牌名称三岔涧。检查发现当事人存在未保持该场所环境整洁问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
十七、北京刘贵云食品店，招牌名称刘贵云食品店。检查发现当事人存在健康证过期问题。我局对其下发责令改正通知书，要求其立即改正。
十八、北京仙台居饭店，招牌名称仙台居饭店。检查发现当事人存在未保持该场所环境整洁问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
北京市门头沟区市场监督管理局
2022年8月12日