针对近期内我市连锁和网红餐饮出现不同程度食品安全问题的状况，为及时发现消除隐患、严惩违法违规行为，近日，门头沟区市场监管局以连锁餐饮和网红餐饮较多的大峪地区为重点，开展了专项整治工作。

一是明确检查范围。以中昂小时代、黑山美食街等商业聚集区为重点地区，以点评、外卖软件上排名前10的餐饮主体为重点对象，以区域均衡为原则，全面开展检查。共检查一点点奶茶、华莱士炸鸡、蜜雪冰城等餐饮单位共28户次。

二是突出检查重点。从疫情防控、原材料进货、人员健康管控、环境卫生、食品加工贮存等方面开展检查，督促餐饮单位落实主体责任，加强自查，严禁出现使用来源不明食材、不符合食品安全标准的食品及原料、超范围超限量使用食品添加剂等情况；

三是严肃查处问题。按照食品安全“四个最严”的要求，对发现的问题进行严厉查处。截至目前，未发现违法行为，对检查中个别经营主体货物摆放杂乱、操作间垃圾桶不加盖、地面不洁等情况，已要求当场整改。

    四是强化社会共治。推动“互联网+明厨亮灶”在餐饮企业中广泛实行，强化社会面监管；凡进行立案查处的和存在风险隐患的餐饮单位，一律停止线上线下经营，并将查处结果进行公示，4月以来，共通报问题企业17家次。